Ajankohtaisia uutisia
Ravintola Macu liittyy HelsinkiMenu -ravintoloiden joukkoon
HelsinkiMenu on tarjolla Crowne Plaza Helsinki hotellin ravintola Macussa 16.2.2009 alkaen. Kevään menussa tarjoillaan muun muassa siikaa escabeche ja oliivi-perunasalaattia, grillattua karitsan fileetä ja Merquez-makkaraa sekä karpalosemifreddoa valkosuklaafudgen kera.
HelsinkiMenu on tarjolla Crowne Plaza Helsinki hotellin ravintola Macussa 16.2.2009 alkaen. Kevään menussa tarjoillaan muun muassa siikaa escabeche ja oliivi-perunasalaattia, grillattua karitsan fileetä ja Merquez-makkaraa sekä karpalosemifreddoa valkosuklaafudgen kera.
Lämminhenkistä ja ammattitaitoista palvelua tarjoava Crowne Plaza Helsingin ravintola Macu tuo asiakkailleen yhtenä vaihtoehtona suomalaisia makuja edustavan HelsinkiMenun.
- Meidän HelsinkiMenumme toteutetaan suomalaisista raaka-aineista välimerelliseen tapaan valmistettuna. Esimerkiksi siika tulee Vaasasta ja karitsan saamme Ahvenanmaalta. Myös Merquez-makkara valmistetaan ahvenanmaalaisesta lampaasta, kertoo keittiöpäällikkö Ari Koso. Viineiksi olemme valinneet Cecilia Beretan, jotka edustavat uutta ja modernia viininvalmistusfilosofiaa.
HelsinkiMenun voi tilata myös hotellin monipuolisissa kokous- ja bankettitiloissa järjestettäviin neuvotteluihin, kansainvälisiin kokouksiin tai suuren luokan illallisiin.
HelsinkiMenu edistää suomalaisen gastronomian tunnettuutta
HelsinkiMenun kotipaikka on Finfood - Suomen Ruokatieto ry. HelsinkiMenun perusajatuksena on laadukkaiden suomalaisten raaka-aineiden osuuden kasvattaminen ravintoloiden ruokalistoilla sekä ruokakulttuurin edistäminen ja suomalaisen gastronomian tunnetuksi tekeminen. HelsinkiMenun raaka-ainevalinnoissa painotetaan paitsi suomalaisuutta, myös sesonkiajattelua. Suosittu HelsinkiMenu on laajentunut vähitellen koko Suomen kattavaksi Taste of Finland -konseptiksi.
Lisätiedot
Finfood - Suomen Ruokatieto ry, koulutus- ja kehityspäällikkö Mirja Hellstedt, puh. 040 707 3223
Royal at Crowne Plaza Helsinki, keittiöpäällikkö Ari Koso, puh. 050 359 1547
Ravintola Macun HelsinkiMenu